Lugares de maior importancia

Turismo ecológico]

Praia de Naufragados, em Florianópolis

O Parque Nacional do Iguaçu, onde se localizam as Cataratas do Iguaçu, atrai turistas do mundo inteiro. Está localizado no extremo-oeste do estado do Paraná. Sua área total é de 185.262,2 hectares e em 1986 recebeu o título, concedido pelaUNESCO, de Patrimônio Mundial.

Praias

Durante os dias quentes de verão, as praias de Santa Catarina são procuradas e frequentadas por turistas de todo o Brasile de outros países estrangeiros (sobretudo da Argentina e do Uruguai). Florianópolis é uma das cidades mais procuradas. Toda a região apresenta boa infra-estrutura para receber os turistas, com destaque para as praias de Balneário Camboriú,Canasvieiras, Barra Velha, etc.

As praias do Rio Grande do Sul também são procuradas pelos turistas locais, com destaque para a Praia de Torres.

Turismo histórico

Ruínas de São Miguel das Missões

São pode as cataratas de niatas as Ruínas Jesuítico-Guarani de São Miguel Arcanjo, em São Miguel das Missões, no Rio Grande do Sul. Fundada em 1632 pelos jesuítas da Companhia de Jesus, congregou milhares de indígenas guaranis que foram catequizados. Hoje em dia, após quase 400 anos de sua fundação, as ruínas podem ser visitadas pelos turistas.

Turismo de inverno

A região Sul é a única região brasileira a apresentar clima temperado e possuir estações bem definidas. O turismo de inverno é um grande atrativo na região. A serra Catarinense apresenta as temperaturas mais baixas, com uma média anual de 13°C e podendo alcançar 10° Celsius negativos, não sendo raro a ocorrência de neve, sobretudo em São Joaquim.

As serras gaúchas também apresentam temperaturas abaixo de 0°C e possuem ótima infra-estrutura em cidades como Gramado eCanela. Em Cambará do Sul (RS), localiza-se o Parque Nacional de Aparados da Serra, onde fica o cânion do Itaimbezinhense.

Colônias europeias

O Sul do Brasil foi fortemente marcado pela imigração europeia do século XIX, principalmente oriunda da Alemanha e Itália. Os imigrantes fundaram colônias que se tornaram grandes cidades, como Caxias do Sul, São Leopoldo, Joinville ou Blumenau. Porém, grandes partes dessas colônias continuaram pequenas e essencialmente agrícolas, onde os descendentes dos imigrantes preservam os costumes dos antepassados.

Os alemães colonizaram todo o vale do rio dos Sinos (RS), o Vale do Itajaí e o norte catarinense (SC) e a região de Ponta Grossa e municípios próximos (PR). Cidades comoTeutônia, Novo Hamburgo, Schroeder e Jaraguá do Sul são fortemente marcadas pela presença dos colonos alemães, seja na arquitetura, no sotaque das pessoas e noOktoberfest. A  cidade mais alemã do Brasil é Pomerode, sendo 92% da população descendente de alemães.

Os italianos colonizaram principalmente o nordeste gaúcho, o sul catarinense e a região metropolitana de Curitiba. Cidades como Garibaldi, Bento Gonçalves, Nova Roma do Sul, Nova Trento e Farroupilha preservam os costumes dos antepassados italianos, principalmente na culinária, na música e nas festas.

A colonização eslava é presente, sobretudo no Paraná, na região de Curitiba (colonizada por poloneses) e em cidades como Prudentópolis (colonizada por ucranianos).

 

                                                     Milaine de Araujo

Cartaz

                                                     Lucas Assis

História

 

Região Sul

A Região Sul do Brasil possui uma área de 576.774.310 km², o que corresponde a 6,76% do território nacional. É a menor das regiões brasileiras. É a única das regiões que está fora da Zona Intertropical. Faz fronteira com o Uruguai, Argentina e Paraguai.

Seu povoamento foi marcado pela presença de imigrantes europeus, entre eles, italianos, alemães, poloneses e ucranianos, que deixaram marcas de suas culturas, notadamente na arquitetura, na culinária e nas danças da região.

Os 3 estados da Região Sul e suas capitais capitais são:

·                     Paraná (Curitiba)

·                     Santa Catarina (Florianópolis)

·                     Rio Grande do Sul (Porto Alegre)

A indústria do vinho é hoje uma importante fonte de renda para a região.

Gramado e Canela, na Serra Gaúcha, com baixas temperaturas, são grandes centros turísticos.

A Região Sul concentra uma área industrial importante, que se estende de Curitiba até Blumenau em Santa Catarina e outra área que se prolonga de Porto Alegre, para o norte, tendo como centro a cidade de Caxias do Sul.

O estado de Santa Catarina é o maior produtor nacional de ostras e mexilhões cultivados em grandes parque  aquícolas.

A Catarata do Iguaçu, formada pelo rio do mesmo nome, com 275 quedas d'água, localizada no Parque Nacional do Iguaçu, no estado do Paraná, é considerada Patrimônio Natural da Humanidade.

A Ferrovia Curitiba - Paranaguá, localizada na Serra do Mar, construída em 1808, numa área de Mata Atlântica, é um dos mais importantes  percursos turísticos da região.

Até meados do século XVIII, povoavam o território da atual Região Sul, os portugueses e os luso brasileiros. Foi por volta de 1750, com as Missões Jesuítas que começara a se formar as cidades de São Borja, Santo Ângelo, São Miguel das Missões e São Nicolau, São Luís do Gonzaga, entre outras...

A necessidade de abastecimento de couro e carne para a região das Minas Gerais, incentivou o deslocamento de paulistas em busca do gado selvagem que vivia solto nosestados do sul.

No início do século XIX as áreas campestres da atual Região Sul, estavam ocupadas por criadores de gado, migrantes de origem paulista e imigrantes açorianos, (das ilhas de Açores à oeste de Portugal), atraídos pela concessão de terras, entraram nos estados de Santa Catarina e Rio Grande do Sul.

 

 

 

 

Mailiny Nogueira

Comidas

                               

A região Sul do Brasil possui uma variedade enorme em sua culinária, a carne bovina, a cozinha típica do interior, a presença da culinária Italiana, traços da comida Alemã, e até Frutos do Mar (principalmente em Santa Catarina). Essa quantidade ocorre devido a colonização dos europeus. Mas sem dúvidas o que mais se destaca e caracteriza o Sul, é o bom e famoso churrasco com chimarrão. 

Veja os pratos, petiscos e bebidas típicas do Sul:
Churrasco de carne bovina, suína e caprina; Costela assada no fogo de chão; Arroz carreteiro; Rabada; Polenta;Churrasco gaúcho Mocotó; Barreado; Roupa velha; Pinhão cozido ou assado; Fortaia (salame com ovo); Queijos; Salame; Chimarrão; Vinho

                                                   Paraná
A culinária dos paranaenses foi influenciada pelos diversos imigrantes que habitaram e vivem na região. Os índios brasileiros que viviam no Paraná introduziram o consumo de pinhão nas refeições e o consumo da erva-mate. Além disso, a cultura indígena acrescentou frutas e raízes na culinária do estado.
Um dos principais pratos típicos dessa região é o barreado, consumido em várias cidades. Esse prato, feito com carne, toucinho e temperos recebe esse nome surgiu com a expressão 'barrear a panela', evitando que o vapor saia e o cozido fique frio rapidamente. O barreado sofreu influências de Portugal e significa fartura e alegria.
churrasco-gaúcho.jpgAlém disso, os paranaenses consomem muitos peixes, porco no rolete e a carne de carneiro. O carneiro é consumido em um prato cozido de carneiro, feito com a ajuda de um buraco no chão que recebe lenha e a panela com os ingredientes. Posteriormente, ele é tampado com folhas de bananeira para assar. Pode ser consumido com arroz, pirão e outros acompanhamentos.

- Barreado;
-Carneiro no Buraco;
-Pinhão
-Chimarrão;
-Tererê;
-Dourado Assado

     

                                                 Santa Catarina

Com uma região litorânea ampla, Santa Catarina possui diversos pratos típicos baseados no consumo de frutos do mar. Além disso, seus pratos são influenciados pela colonização dos portugueses que consumiam esse tipo de alimento e preparavam em caldos e ensopados. Os peixes também são bastante consumidos pelos moradores e os frutos do mar mais admirados e consumidos são a lagosta, o camarão, as ostras e os mariscos. 
Já a influência dos alemães, que chegaram à região, foi a de introduzir outros ingredientes, como a carne de porco na cerveja e carne de marreco. Outros alimentos influenciados por imigrantes foram as sopas de batata, tortas, salames, pães e vinhos.

-Marreco com repolho roxo;
-Bijajica;
-Camarão.

                                                           Rio Grande do Sul          
                       

Os principais pratos típicos do Rio Grande do Sul foram influenciados pelos italianos e alemães. Os principais são: polenta, galeto, carnes defumadas, linguiças, pães, bolos, dentre outros. Entretanto, o prato mais conhecido é o famoso churrasco gaúcho que é feito com detalhes que acrescentam na cultura gaúcha. A culinária gaúcha sofreu influências de espanhóis, portugueses e índios.

Outro prato característico do estado é o arroz carreteiro, feito com carne de charque e começou a ser consumido nas carreatas feitas pelos gaúchos pelos pampas a fim de conhecer partes do Rio Grande do Sul ainda sem habitantes. Apesar das carreatas não ocorrerem mais, o prato ainda é muito consumido na região e no país. chimarrão.jpgChimarrão: Um dos símbolos dos gaúchos, o chimarrão é consumido pelas pessoas diariamente em diversos lugares. É o chá da ervas mate quente que é colocado na cuia. Ela é dividida entre amigos e familiares. O consumo dessa erva começou na cidade de Assunción del Paraguay. Soldados espanhóis bebiam muito e perceberam que ao tomar o chá de ervas consumido pelos índios da tribo guarani, eles conseguiam diminuir os efeitos da ressaca. Enquanto no Brasil a erva é socada, no Uruguai e na Argentina ela é triturada. Possui significados como reconciliação e hospitalidade.

 

 
-Quibebe (pirão de abóbora);
-Rabada (rabo de boi temperado com tomates, pimentão, suco de limão e vinagre);
-Puchero (sopa com vegetais e carnes bovinas ou linguiça);
-Churrasco.

  

 

Vestimentas

                    

 

A bombacha é uma peça de roupa, calças típicas abotoadas no tornozelo, usada pelos gaúchos. O nome foi adotado do termo espanhol "bombacho", que significa "calças largas".

Pode ser feita de brim, linho, tergal, algodão ou tecidos mesclados; de padrão liso, listrado ou xadrez discreto. As cores podem ser claras ou escuras, fugindo-se de cores agressivas, chocantes e contrastantes. No Rio Grande do Sul, a bombacha, juntamente com toda a indumentária característica do gaúcho, é considerada traje oficial desde 1989, quando foi aprovada a Lei Estadual da Pilcha pela Assembléia Legislativa. De acordo com a Lei, a pilcha gaúcha -- o conjunto de vestes tradicionais tanto masculinos quanto feminino -- pode substituir trajes sociais -- ex. terno e gravata para os homens e vestidos de tecidos mais nobres para as mulheres -- em qualquer ocasião formal que ocorra no Rio Grande do Sul, inclusive reuniões das Assembléias Legislativas estaduais e municipais, desde que se observem as recomendações ditadas pelo Movimento Tradicionalista Gaúcho (MTG). Guaiaca é um termo de origem aimará (wayaqa), e é um artigo típico da vestimenta do gaúcho. É uma espécie de bolsa feita de couro, geralmente couro cru, e serve para guardar pequenos objetos, como moedas, palhas e fumo e mais tarde cédulas de dinheiro, relógio e até pistola.

Pilcha é a indumentária gaúcha tradicional, utilizada por homens e mulheres de todas as idades. O CTG disciplina o seu uso e no estado do Rio Grande do Sul é, por lei, traje de honra e de uso preferencial inclusive em atos oficiais públicos. É a expressão da tradição, da cultura e da identidade própria do gaúcho, motivo de grande alegria e celebração em memória do pago.

O Poncho (do quechua: punchu) é uma vestimenta tradicional da América do Sul. O gaúcho do meio rural usa-o para proteção do frio e do vento, por sobre a vestimenta usual, sendo feito em teares com lã de ovelha. Nas cidades ainda se pode vê-lo em dias frios como, sobretudo. Ainda serve como cobertor improvisado. Na América andina é feito de lã de lhama, alpaca ou vicunha. Comercialmente, por vezes são feitos com fibras sintéticas. Consiste basicamente em um tecido de aproximadamente 3,5 x 2,5 metros com uma abertura no centro, para ser passada pela cabeça e apoiado nos ombros. É imprescindível que seja quente, ou tenha pouca permeabilidade à água, conforme o uso a que se destina. No Exército Brasileiro, o poncho é confeccionado de material sintético, para abrigar o militar da chuva. Os ciclistas hoje em dia usam um poncho de material impermeável. Com o mesmo formato, mas de tecido mais leve, muitas vezes de seda, com finalidade de menor abrigo e maior estilo, há o pala, preferido nas festividades.

O vestido de prenda é um traje típico brasileiro, mais especificamente, a indumentária gaucha feminina. Pode ser um vestido inteiro para todas as prendas, ou saia e blusa, com ou sem casaquinho, para as prendas adultas e senhoras. A saia pode ser godê, meio-godê, em panos, em babados ou Eva sê; pode apresentar cortes na cintura, cadeirão ou corte-princesa, dependendo da idade e estrutura física da prenda, e com o comprimento da saia alcançando o peito do pé. Os tecidos para a execução dos vestidos variam de acordo com as estações climáticas, podendo ser lisos ou com estampas florais miúdas, xadrezinho, com riscas discretas, de bolinhas etc. Não são permitidos tecidos transparentes sem forro e nem brilhantes, como lamê ou lurex. Não é aconselhável o uso do preto, que remete ao luto, e a cor branca é reservada para o uso das noivas e debutantes. Não devem ser usadas também combinações com as cores da bandeira do Rio Grande do Sul. O vestido da prenda geralmente não é decotado; porém, é admitido um leve decote, com ou sem gola, sem expor os ombros e o seio. Pode apresentar enfeites com renda, aplicações, bordados, fitas, gregas, babadinhos, plissês, botõezinhos forrados, nervuras ou favos. As mangas podem ser compridas, três-quartos ou até o cotovelo; podem ser lisas ou levemente franzidas (mas nunca não bufantes), com ou sem aplicação, mas sem muito exagero.

Marcos Vinicius

Músicas

                                   Músicas

No rio grande do sul, os estilos são praticamente o bugio, o vanerão, xote, valsa, chamarrita, além das músicas folcloricas como balaio, tatu, facão, pau de fita.

Já em santa catarina um estilo que eles chamam de música de bandas que é parecido com a marchinha, e recebem também a influência do estilo gaúcho, além de residirem as tradições das danças típicas da Europa de onde vieram seus imigrantes.
No Paraná houve influência muito forte do estilo gaúcho, pois muitas cidades são fruto do tropeirismo, mas a música sertaneja também exerce um domínio bem acentuado em regiões do norte do estado.

Lucas Almeida

Costumes

                                  

O folclore e a tradição alemã são manifestados em festas típicas nas cidades de Joinville e Blumenau. Na pequena Pomerode é comum encontrar Brasileiros que só sabem o idioma alemão. 
Já no estado do Rio Grande do Sul, o espírito regionalista oferece um folclore rico na música e dança com uso de trajes típicos e costumes próprios, como o churrasco gaúcho feito no espeto e o hábito de beber "chimarrão" , um chá de ervas, sorvido em cuia especial, nas rodas de bate papo. 
A maior influência dos italianos está presente nas cidades serranas, com muito vinho e comidas típicas das aldeias italianas. 

                                                         Luis Vitor